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2007年02月13日
自炊というか（笑）
チョコレート（ﾟ-ﾟ;）
一昨年は三十路記念の旅行に専念するため（笑） 昨年は骨折と、暫く手作りからは遠ざかっていたのですが、今年は逃げられなくなりましたヽ（´ー`）/ 皆さん、チョコレートの支度はすんだところでしょうか？ 今日のハンズは若い衆でいっぱいで微笑ましい光景が各所に見られました。 って書いてるタヌキは立派なオバチャンです（ﾟ-ﾟ;）
チョコレート菓子は好きですが、作るにはやや天敵のタヌキ。 タヌキはともかく体温が高いことが多いので(少し疲れると即発熱(^^; ) 今日も苦戦しております。 絞り袋とも相性が悪いんですが、今年は好調にガナッシュをぽちぽちと絞っていたところ(どえらい量になるような・・・) 最後にでれれーんと溶け出すガナッシュ。 急いで作業を中断したところだったり（ﾟ-ﾟ;）
まー、いつもだと絞り袋にキレてスプーンでアイスのようにすくって皿に落としている所なので、今年は好調っちゃ好調です。 なんかジップロックみたいに使い捨ての搾り出し袋を入手したので、今年は結構その点はお気楽。 ただ、今ものすごく汗かいて汚くなってしまったので、いよいよチョコ扱う作業には不適なんだよねー。
ま、これだけ掌の体温高かったら、風呂入っても大差なさそうなので、ちょっと休憩がてらさぱりしてきますー。
しかし、今日「クルミとアーモンド、ケーキがサクサクになるまで入れたい〜☆」と言っていた若人のケーキは成功したのであろうか（ﾟ-ﾟ;） ブラウニーならまだなんとかなりそうだけど、片っ端からナッツ買っていたので「うはー（笑）」と思っていたタヌキなのでした。
＃ ちなみにタヌキは山本鍋でテンパリングをします。 湯銭する鍋の方が小さくても底が入るし（爆）
投稿者 tanucha : 2007年02月13日 22:17
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